Il cestino per il pane è senza dubbio uno dei prodotti UASHMAMA più venduti, il primo ad averci fatto credere nella filosofia del riutilizzo, della semplicità, della tradizione e dell’innovazione.

Non è una leggenda che il pane non debba assolutamente mancare sulle nostre tavole. Non a caso ci siamo ispirati proprio alla tavola per dar vita al nostro primo prodotto in assoluto. 

Ci siamo fatti trasportare dalla fantasia e abbiamo trasformato quel sacchetto stropicciato di carta che ci consegna il panettiere e che poi gettiamo via, in un sacchetto sempre di carta ma più resistente, funzionale, lavabile, sostenibile: il cestino porta pane. https://uashmama.com/it/it/shop/categorie/paper-bags

Creati con fibre naturali e adatti quindi al contatto con cibi e pietanze, i nostri paper bag durano nel tempo e sono un’ottima soluzione plastic free che non può più mancare sulle nostre tavole in tutte le sue forme e varianti!

Abbiamo del tempo a disposizione per cucinare qualcosa, da qualche parte nelle nostre cucine, magari dentro qualche cestino UASHMAMA, troviamo del pane raffermo, quello avanzato della settimana ma che non abbiamo mai gettato perché: “sicuramente lo riutilizzo per fare altro”. 

Quel momento è arrivato: rimbocchiamoci le maniche e iniziamo a preparare uno dei piatti più famosi nella storia della cucina toscana: la pappa al pomodoro!

• Un piatto antichissimo, diventato popolare per la storia di un personaggio inventato negli anni ‘40: Giamburrasca! Un maleducato che adorava gli scherzi e i dispetti. 

  Insomma la storia racconta della vendetta di Giamburrasca nei confronti del cuoco del collegio, dove il ragazzo si trovava per punizione, che a quanto pare serviva il minestrone della domenica utilizzando tutti gli avanzi dei pasti della settimana. 

  Da questo racconto nasce la canzone: “W la pappa al pomodoro” che rigorosamente, quasi come fosse un rito, cantiamo tutti in coro quando serviamo questo piatto in tavola!

GLI INGREDIENTI PER QUATTRO PORZIONI:

• 300g di pane casalingo raffermo
• 500g di pomodori maturi spellati
• 2 spicchi di aglio 
• del profumato basilico
• il bianco di 2 porri
• olio extra vergine di oliva
• sale

LA RICETTA:

Spezzettate gli agli e fateli soffriggere insieme al bianco dei porri tagliati a dischetti in una pentola con 6 cucchiai di olio. Quando cominciano a imbiondire, buttate i pomodori ridotti in pezzi piccoli e basilico in abbondanza, che profumo! Fate cuocere per circa 15 minuti.

Unite il pane tagliato a fettine sottili o a pezzetti molto piccoli e fate cuocere per circa 10 minuti, mescolanto frequentemente, poi togliete dal fuoco. Fate riposare la pappa un’ora, dopodichè riportate la pappa sul fuoco per riscaldarla e rimescolate energicamente per disfare il pane.

Servitela calda - mai bollente - aggiungendo un filo di olio extra vergine di oliva a crudo.

E se avanza, il giorno dopo è ancora più buona!